UPP y Cinvestav desarrollan nanotecnología a base de café verde y oro con potencial contra el cáncer y el pie diabético
Investigadores de la Universidad Politécnica de Pachuca (UPP) y del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV) desarrollaron nanopartículas de oro sintetizadas con extracto natural de Coffea arabica —café verde—, mediante un proceso de química verde, con potencial para acelerar la cicatrización de heridas crónicas y actuar de forma selectiva sobre células cancerígenas.
El desarrollo se encuentra en la etapa final del proceso para obtener la patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), bajo el expediente MX/a/2024/015696. La investigación contempla dos aplicaciones principales en el área de la salud: la regeneración de tejido en heridas crónicas, como las asociadas al pie diabético, y el desarrollo de una alternativa selectiva para el tratamiento del cáncer.
«Logramos transformar un recurso natural cotidiano en una herramienta biotecnológica de precisión. Los fitoquímicos del café verde, combinados con el oro, generan una sinergia terapéutica que no existía hasta ahora», señalaron los líderes del proyecto. El proceso de fabricación, basado en química verde, sustituye algunos reactivos y solventes de los métodos convencionales por compuestos bioactivos del café, lo que representa una alternativa de menor impacto ambiental y con posibilidades de escalamiento.
El proyecto reúne a un equipo multidisciplinario de la UPP —integrado por Blanca Estela Jaramillo Loranca, Isaí Trejo Teniente, Maricela Villanueva Ibáñez y Genaro Vargas Hernández— junto con Abigaíl Betanzos Fernández, del Departamento de Infectómica y Patogénesis Molecular del CINVESTAV.
El rector de la UPP, Francisco Hernández Jiménez, destacó que este logro consolida el modelo de la universidad para convertir la ciencia aplicada en patentes y soluciones reales para el sistema de salud mexicano, con el respaldo del gobernador Julio Menchaca Salazar, el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, y el subsecretario de Educación Media Superior y Superior, Daniel Fragoso Torres.